Nanaimo Bar ala Cafe Instagramable di Jakarta
Bahan: 60 gr cokelat masak susu, cincang 100 gr margarin 30 gr gula pasir halus 1 sdt pasta vanila 1 btr telur, kocok lepas 250 gr biskuit crackers, hancurkan 50 gr kelapa parut kering 50 gr kacang tanah tanpa kulit, panggang, cincang
Bahan Pelapis: 100 gr cokelat masak pekat 40 gr margarin Bahan Isi: 100 gr margarin 150 gr gula pasir 30 gr tepung custard 50 ml susu cair 1 sdt pasta vanila
Cara Membuat Untuk 25 buah : 1. Lelehkan margarin. angkat. Masukkan potongan cokelat dan gula pasir. aduk hingga larut. Masukkan pasta vanila dan telur. aduk rata. 2. panaskan kembali di atas api kecil. aduk hingga mengental. angkat. 3. Masukkan remahan biskuit, kelapa kering, dan kacang cincang. aduk rata. 4. tuang ke dalam loyang dengan ukuran 20x20x4 cm yang telah dilapisi kertas roti. Ratakan. tutup dengan plastik. Simpan di dalam lemari es selama 60 menit. Sisihkan. 5. Isi, kocok margarin dan gula pasir hingga lembut. Masukkan tepung custard. Kocok rata. Masukkan susu cair dan pasta vanila. Kocok kembali hingga lembut. 6. tuang di atas cokelat beku. Ratakan. Diamkan kembali di dalam lemari es, 30 menit hingga beku. Sisihkan. 7. Lelehkan cokelat dan margarin. aduk rata. tuang di atas cokelat lapis. Ratakan. Bekukan. potong-potong 4×4 cm.
Mie LaMpung uno Variasi Porsi Mi Ayam
Saat berkunjung ke Yogyakarta, cobalah mampir ke rumah makan Mie Lampung Uno. Rumah makan yang sedang nge-hits di kalangan anak muda ini menyajikan menu mi ayam dengan porsi yang bervariasi. Tak hanya itu, penamaan masing masing porsinya pun terbilang unik. Misalnya, untuk mi ayam setengah porsi diberi nama minion atau mi ayam satu porsi dijuluki manusiawi. Sedangkan untuk dua porsi dan tiga porsi disebut gajah dan gorilla. Lucu, ya!
Di samping porsi yang bervariasi, tekstur mi yang tersedia di sini pun berbeda dari mi pada umumnya. Lebih tipis, kecil, lembut, dan homemade. Mi ayamnya adiberi toping cincangan daging ayam berbumbu kecap dengan tekstur kering. cita rasa ayamnya gurih dan manis. Ketika menyantap mi beserta ayamnya, sungguh terasa sangat nikmat di mulut. Terlebih ketika taburan irisan daun bawangnya ikut tergigit, seolah-olah aroma harumnya yang khas menyeruak di dalam mulut. Dalam tiap porsi mi juga dilengkapi irisan daun sawi rebus.